호박 비빔국수

300x250

* 재료- (2인분 기준) 애호박 작은거 1개, 청양고추 1개, 소면, 다진마늘, 대파, 진간장, 소금, 국간장, 매실청, 참기름
* 양념- 진간장 7큰술, 매실청 2큰술, 참기름 1큰술 ,청양고추 1개, 다진마늘 1/2큰술, 대파 약간 ,볶음 애호박

1. 애호박을 채썰어 식용유를 조금 두르고 소금 한꼬집, 국간장 1큰술 넣고 중간불에 볶아준다.

2. 양념장을 분량대로 넣어 만들어준다.

3. 소면을 끓는물에 삶는다.

4. 소면을 찬물에 빡빡 씻는다.

5. 물을 빼준후 그릇에 담고 양념장을 넣고 비빈다.

6. 완성

슥~슥 비벼먹으면 부담없는 한끼해결!
냠~