돼지고기 볶음
*재료- 돼지고기 (아무부위나), 배추 4~5장, 양파 반개, 마늘 7~8개, 청양고추 2개, 건홍고추 2개, 다진마늘, 파, 후추, 진간장, 액젓, 굴소스, 식용유 1. 식용유를 약간만 넣고 다진마늘과 편마늘을 넣고 살짝 볶다가 고기를 넣어준다. 저는 먹다 남은 돼지고기 여러부위를 같이 넣었습니다~ 2. 어느정도 볶다가 양파와 배추를 넣어줍니다. 3. 거의 바로 진간장 2큰술, 액젓 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 볶아줍니다. 4. 청양고추, 건홍고추, 대파를 넣고 같이 볶아줍다. 후추도 취향에 맞게 넣고 볶아줍니다. 5. 완성 맛있는 돼지고기 볶음이 완성 되었습니다~ 간단하고 맛있는 한끼 식사입니다~ 한번 만들어보세요~ 냠~ 냠~
2020. 11. 17.
돼지갈비찜
*재료- 돼지갈비, 당근, 표고버섯, 월계수잎, 통후추 *양념- (종이컵 기준)간장 1컵, 액젓 1/2컵,설탕 1/2컵 매실액 1/3컵(없으면 안넣어도), 생강1큰술(없으면 안넣어도), 굴소스 1/3컵, 다진마늘 1/2컵, 파(개인취향대로) 1. 돼지갈비를 찬물에 넣어 핏물을 빼줍니다. 2. 월계수잎과 통후추를 넣고 한번 끓여내고 물은 버립니다. 3. 양념을 만들어줍니다. 4. 냄비에 한번 삶아진 돼지갈비를 물이 잠길정도로 넣어주고 양념장도 같이 넣어서 끓여줍니다. 5. 표고버섯과 당근도 넣고 자작하게 물이 쫄아들 정도로 충분히 삶아줍니다. (중불로 1시간정도 삶았습니다.) 6. 완성 재료는 많이 필요없이 간단하게 만들어봤습니다. 먹어보면 생각보다 맛있어서 놀랍니다. 냠~냠~냠냠냠~
2020. 10. 19.
돈까스 크림 파스타
*재료- (3인분기준)돈까스, 파스타면, 베이컨6줄, 양송이2개, 양파 1/2, 생크림 500cc, 버터1큰술, 밀가루1큰술, 파마산치즈가루 넉넉히, 소금, 후추,올리브유 1. 면을 소금물에 삶는다. 삶기정도는 취향에 따라 삶으시면 됩니다. 저는 면이 1.5배가 될정도로 충분히 익혀주었습니다. 면 삶은 물은 버리면 안됩니다. 이유는 아래에.. 2. 밀가루와 버터를 1대1로 넣고 저어서 루를 만들어줍니다. 3. 루에 생크림과 소금약간,후추약간,바질약간을 넣고 걸쭉하게 끓여줍니다. 4. 올리브유에 베이컨과 양송이,양파썰은것을 넣고 볶아줍니다. 4. 삶은 면을 팬에 옮겨줍니다. 5. 면을 볶다가 만들어 둔 크림소스를 넣고 섞어줍니다. 너무 걸쭉해지거나 쫄았다 싶으면 면수를 넣어서 농도를 맞춰줍니다. 6. 미리..
2020. 10. 17.
