짬뽕
*재료- 새우, 홍합, 숙주, 우동생면, 대파 1개, 청양고추 1개, 소세지 3개, 양파 1/4개, 식용유 *양념-고추가루 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 치킨스톡 1/2큰술, 두반장1/2큰술, 간장 2큰술, 액젓1큰술, 다진마늘1큰술, 후추 1. 우동생면은 미리 삶아서 찬물에 씻어둡니다. 2. 식용유에 대파를 미리 볶아 파기름을 내준후 고추가루 1큰술을 넣고 같이 볶아줍니다.3. 썰어놓은 양파,소세지,청양고추를 넣고 볶아줍니다.3. 다진마늘과 간장,치킨스톡,굴소스,두반장을 넣고 볶아줍니다.4. 재료가 잠길정도의 물을 부어주고 끓입니다.5. 숙주와 대파, 새우와홍합 그리고 후추도 약간 넣고 끓여줍니다.6. 재료가 충분히 익으면 생면에 부어줍니다. 완성맛있는 짬뽕이 완성됐습니다. 집에서 즐기는 짬뽕입니다.
2021. 1. 25.
고추장 멸치볶음
*재료-멸치, 다진마늘1큰술, 대파 약간, 호두, 아몬드, 간장2큰술, 맛술 6큰술, 설탕2큰술, 고추장1/2큰술, 통깨 약간, 식용유 1. 멸치를 약불에 충분히 볶아 비린내를 날려줍니다.2. 기름을 두르고 대파와 다진마늘을 넣고 볶아줍니다.3. 간장2큰술, 맛술6큰술, 설탕 2큰술, 고추장 1/2큰술 넣습니다.4. 호두와 아몬드를 넣고 살짝 쫄여줍니다.5. 멸치와 통깨를 넣고 잘 섞으면서 볶아줍니다.6. 완성고추장을 넣은 멸치볶음 완성입니다. 냠~ 냠~
2020. 12. 29.
미역줄기볶음
*재료- 염장미역줄기, 양파 1/2개, 당근 약간, 파 약간, 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 맛술2큰술, 들기름 1. 염장미역줄기를 씻어 20분정도 물에 담가둡니다. 깨끗이 씻은 후 물기를 짜줍니다. 2. 채썬 양파와 당근, 파,다진마늘을 넣고 들기름에 볶아줍니다. 3. 미역줄기를 넣고 간장2큰술, 맛술2큰술을 넣고 볶아줍니다. 마지막으로 깨를 뿌리고 뒤적여줍니다. 4. 완성
2020. 12. 19.
꽈리고추 돼지고기 볶음
*재료-돼지고기 목살, 꽈리고추, 페페론치노, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 1큰술, 치킨스톡1큰술, 대파, 양파1/2개 1. 다진마늘과 대파를 기름에 볶다 돼지고기 목살을 넣고 후추를 넣고 볶아줍니다. 2. 페페론치노와 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 1큰술, 치킨스톡1큰술을 넣어줍니다. 3. 양파 1/2개, 꽈리고추, 대파를 넣고 볶아줍니다. 4. 완성 맛있는 꽈리고추 돼지고기 입니다. 냠냠냠~
2020. 12. 18.
멸치볶음
*재료-멸치, 꽈리고추, 다진마늘1큰술, 대파 약간, 호두, 아몬드, 간장2큰술, 맛술 6큰술, 설탕2큰술, 통깨 약간, 식용유 1. 멸치는 약불에 볶아 비린내를 날립니다. 2. 간장 2큰술, 맛술 6큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 꽈리고추를 넣고 뒤적여줍니다. 3. 3~5분정도 뚜껑을 덮고 꽈리고추를 익혀줍니다. 3. 미리 볶아둔 멸치를 넣고 양념이 골고루 배도록 잘 충분히 볶아줍니다. 4. 호두와 아몬드, 통깨를 넣고 잘 버무려줍니다. 5. 완성 밥반찬으로 맛있는 멸치볶음입니다. 냠~ 냠~
2020. 12. 16.
찹스테이크
*재료- 소고기 등심 300g, 양파1/2개, 당근 조금, 청양고추 1개, 허브솔트, 후추, 올리브유, 버터 약간, 굴소스 2큰술, 케찹 1바퀴 1. 소고기를 적당한 크기로 자르고 소금과 후추 올리브에 미리 재워둔 후 볶아줍니다. 2. 썰어놓은 양파, 당근, 청양고추, 바질약간, 버터 약간을 넣고 볶아줍니다 3. 적당히 볶아졌으면 굴소스와 케찹을 넣고 좀 더 볶아줍니다. 4. 완성 맛있는 찹스테이크 완성입니다. 냠~냠냠~
2020. 12. 14.
참치 김치볶음밥
*재료- 묵은지 1/4포기, 참치 1캔, 밥 2공기, 양파 1/2개, 대파 약간, 다진마늘 2큰술, 설탕1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 식용유, 참기름 1. 식용유를 두른 팬에 썰어놓은 양파와 대파를 넣고 볶아줍니다. 2. 참치1캔과 다진마늘2큰술 후추를 약간 뿌리고 볶아줍니다. 3. 썰어놓은 묵은지를 넣고 설탕1큰술, 굴소스1큰술 넣고 충분히 볶아줍니다. 4. 밥을 넣고 눌리면서 볶아주고 마지막에 불을 끄고 참기름을 한바퀴 두르고 섞어줍니다. 5. 완성 달걀 후라이를 올려주면 더 맛있습니다. 냠~냠~ 냠~
2020. 12. 13.
