배추 된장국
*재료- 배추잎 10장, 육수용멸치 10마리, 양파 1/2개, 대파 약간, 다시마 작은거1개, 다진마늘 1큰술, 집된장 2큰술, 시판된장 2큰술, 액젓1큰술, 국간잔 1큰술, 고추가루 1큰술 1. 물에 멸치를 내장 제거 안하고 다시마와 같이 넣고 끓여줍니다. 어느정도 육수가 나왔으면 건져서 버립니다. 2. 물에 된장을 풉니다. 3. 다진마늘을 크게 1큰술 넣어줍니다. 4. 배추를 줄기부분 딱딱한 부위부터 먼저 넣어줍니다. 한번에 넣기 힘들기때문에 어느정도 흐물해져야합니다. 5. 양파 반개와 나머지 부분을 넣고, 국간장과 액젓으로 간을 맞춥니다. 6. 고추가루와 파를 약간 넣고 끓여줍니다. 7. 완성 끓일수록 맛있는 배추 된장국 완성입니다. 냠~ 냠~
2020. 11. 26.
메추리알 장조림
*재료- 깐 메추리알, 간장 종이컵1/3컵, 액젓5큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 2큰술, 대파 약간, 마늘 10개, 페페론치노 7~9개, 월계수잎 2장, 다시마 작은거 1개, 후추 적당량 1. 깐메추리알이 잠길정도로 물을 붓고 모든재료를 넣고 끓여줍니다. 2. 처음엔 센불 끓기시작하면 중불로 은근하게 졸여줍니다. 3. 완성페페론치노는 고추가 없어서 대체한거라 청양고추나 꽈리고추를 넣어줘도 맛있습니다^^ 간단하고 맛있는 메추리알 장조림입니다. 냠냠~냠냠~
2020. 11. 25.
참치 볶음밥
*재료- 쌀밥, 참치캔1개, 양파1/2개, 청양고추 2개, 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스1큰술, 후추 약간, 식용유 약간 1. 식용유를 넣고 썰어놓은 양파와 청양고추, 다진마늘을 넣고 볶아줍니다. 2. 참치캔 기름을 제거하고 같이 넣고 후추도 첨가해 볶아줍니다. 3. 수분이 다 날아갈때까지 충분히 볶아줍니다. 4. 밥을 넣고 간장2, 굴소스1 을 넣어주고 볶아줍니다. 5. 완성 깨를 약간 뿌려줍니다. 맛있는 참지 간장 볶음밥 완성입니다~ 간편하고 맛있는 한끼 만들어 드셔보세요~ 냠~냠~
2020. 11. 21.
소불고기
*재료- 한우불고기 500g, 양파 1/2개, 당근 조금, 마늘 10개, 다진마늘, 납작당면, 간장 3큰술, 액젓 2큰술, 굴소스 1큰술,매실청1큰술, 후추 약간, 참기름 약간 1. 소불고기, 양파와 당근을 채썰고 마늘을 넣고 양념(간장3,액젓2,굴소스1,매실청1)에 재워둡니다. 저는 1시간정도 재워뒀어요~ 2. 참기름을 약간넣고 조물거린후 냄비에 넣고 볶아줍니다. 미리 불려놓은 당면과 다진마늘 1큰술을 넣고 같이 볶아줍니다. 후추도 기호에 맞게 넣어주세요~ 3. 완성 맛있고 간편한 소불고기 요리입니다~ 여기에 물만 좀 넣어서 자작하게 해주면 전골이됩니다~ 한우라서 일부로 간을 세게하지 않았어요~ 맛있는 한끼 완성입니다~ 냠냠~~
2020. 11. 20.
